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【東京必吃甜點】傳說中的「千層水果蛋糕」就在HARBS!

來日本旅遊的朋友,想必都對日本的甜點有所憧憬。以千層水果蛋糕聞名甜點界的「HARBS」,其中一間分店位於新宿Lumine EST(ルミネエスト)百貨公司內,這次就讓小編帶大家看看這間傳說中的蛋糕店囉。

身為吃貨的小編,剛來到東京的時候,因為太多東西想吃實在不知從何吃起,在友人的強力推薦之下,來到這間位於新宿Lumine EST(ルミネエスト)的「HARBS」。

photo by : YUKA

「HARBS」從店家門口,就可以看到各式各樣的蛋糕,外帶的話直接跟櫃台小姐說就可以了,只有內用才需要排隊。

photo by : YUKA

店家在店門口設置現有的蛋糕種類,蛋糕種類依照季節有所不同,像當初小編去的時候是在2月,店家就提供這六種蛋糕讓大家選擇。另外選擇內用的話,每人至少要點一杯飲品。

除了蛋糕之外,店內也提供像三明治、義大利麵、鮮奶茶、咖啡等各種餐點飲品。小編在排隊的時候,一直在想要選什麼才好「待會用的是晚餐,所以要點兩個蛋糕+一杯飲品應該比較合適吧?」小編心理這樣想著,殊不知待會上來的蛋糕竟然會這麼地…

photo by : YUKA

天啊,這就是傳說中的水果千層蛋糕嗎,未免也太大了吧!光厚度就超過5公分了。這麼大的蛋糕,一般女生吃一個大概就不行了。

photo by : YUKA

「HARBS」的水果蛋糕使用當季的新鮮水果製作,包含香蕉、奇異果、草莓等,再搭配多層次的鮮奶油跟餅皮。整塊蛋糕宛如一張美食的藏寶圖,可以自行選擇要從地圖的哪個區域下手,像是選擇「草莓+餅皮+奶油」享受粉紅幸福的草莓口感;亦或是選擇「香蕉+奇異果+餅皮」享受酸甜的繽紛滋味,最後再大快朵頤地,一口氣享受5公分高的水果千層!

photo by : YUKA

再加一個「HARBS」巧克力蛋糕!想像你眼前有一個潔白無瑕的乾淨盤子,盤子上先放上一層較硬濃厚的巧克力蛋糕,接著加上鬆軟的巧克力蛋糕,第三層再灑上硬度適中的甜胡桃,接著再用同樣的手法疊上一層,最後於頂端塗上巧克力奶油。天啊!光是看到這個畫面小編拿著叉子的手就顫抖不已。用刀子切下一角放入口中,不愧是「HARBS」的巧克力蛋糕,果然沒有辜負小編的期待,巧克力香在小編的口中迅速擴散開來,再加上奶油前仆後繼地佔領整個口腔。小編身為一個愛巧克力如命的人,真的不知道上哪找能它匹敵的巧克力蛋糕。

「HARBS」的飲品也不在話下。他們的飲品會使用特殊的冰塊,像是這個冰奶茶,使用的是牛奶冰塊,這樣在融化的過程中,就不會影響到奶茶的濃度本身,另外朋友喝的拿鐵咖啡也是使用咖啡冰塊。「HARBS」在飲品上下的功夫確實也不容小覷呢!很建議前往朝聖的朋友一定要點上一杯試試!

午間套餐

「HARBS」另有提供午間套餐,其內容包含:義大利麵+沙拉+飲料+半片蛋糕,價格約為1500日圓,以這個價格來說,能享用到「HARBS」的餐點+蛋糕是相當划算的。午間套餐的蛋糕每天都不一樣,基本上有三種可供選擇,到東京旅遊的朋友不妨試試這間,傳說中的東京甜點「HARBS」喔!

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