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【新潟美食】必吃5大人氣料理推薦

到新潟必吃的美食有哪些?讓我們來告訴你吧!旅旅推薦大家5大人氣料理,無論是在地小吃「波波燒」、特色蕎麥麵或是「能平湯」等,所有意想不到的美食,一次讓妳大飽口福哦!

波波燒

波波燒是新潟下越市的名產,一種形狀細長的烤麵包,據說最早是在明治晚期,新潟城下町新發田市出現。現在在下越市每到節日慶典,小吃攤上總會看到波波燒,飄著黑糖香,像麵包一樣的口感,熱熱地一口咬下,吃進滿嘴黑糖香。一袋十個,價格是350日圓。

新潟蕎麥麵

發源於新潟縣魚沼市的蕎麥麵,通常會用一種名叫”へぎ”的木製盤子裝著,因此在日語中,被稱作へぎ蕎麥。和其他蕎麥麵最大的不同,へぎ蕎麥是將麵條分成好幾個,一口量為一卷,擺盤看起來就像波浪一樣,而且搭配的醬料不是芥末,而是黃芥末哦!へぎ蕎麥製作時,不加一點小麥粉,全用麵粉和海藻糊,吃進嘴裡順口、有嚼勁,香氣四溢呢!推薦店家:由屋

能平湯

能平湯是最能代表新潟的家庭料理,也常被當作小學生的營養午餐哦!加入芋頭、牛蒡和紅蘿蔔,還有蓮藕等蔬菜熬煮,有時還會加入鮭魚,營養超豐富。芋頭讓整個湯頭自然勾芡,醬油和味霖帶出淡淡的香氣,沒有使用過多動物性油脂,所以就算冷掉也不會有油浮在上層,夏天涼涼地吃,也是一種享受啊!推薦店家:田舍屋

新潟義大利麵

新潟的美式料理-新潟義大利麵,不同於正統義式麵食,是在炒麵上加上番茄醬,吃起來就像義大利炒麵。由於風味獨特,這次介紹的專賣店已經有多達27家分店,巴洛尼亞義大利麵要價430日圓,白醬義大利麵同樣430日圓,價格都相當親民哦!推薦店家:みかづき 萬代店

笹壽司

這是新潟的傳統料理,也有不少遊客會把它當作名產帶回家哦!笹壽司是在竹葉上放一大口醋飯,再加上各種食材包成的壽司。加入的食材包括筍子、紫萁等山菜,還有油炸紅蘿蔔。笹壽司每個都是一口大小,吃起來剛剛好,下列介紹的店家5個笹壽司價格是600日圓。推薦店家:喜樂

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