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【福岡美食】九州的最大城市福岡之五大美食

福岡是日本九州的最大城市,當中又以「福岡美食」最為著名。這裡有許多著名拉麵的本店,以及當地特有的牛腸鍋,很適合朋友旅行或全家大小前來品嘗。這次就讓小編報幾個好康給大家知道!

もつ鍋おおやま(tsumonabeooyama)

位於福岡的「もつ鍋おおやま」,是以牛腸鍋相當出名,目前在日本各地開設分店,但仍有許多人衝著本店的『味道』慕名而來。據說本店有著其他分店無法比擬的美味,吃過的人都讚不絕口!

「もつ鍋おおやま」的牛腸鍋,是使用日本國產牛熬製湯頭,除了國產牛肉之外,最高級的馬肉也是由熊本每天當地運送。湯頭上可以再選擇味噌、醬油或雞肉高湯(不含大蒜),其中又以味噌最受好評。基本上「もつ鍋おおやま」的湯頭都不會死鹹,很建議來福岡旅遊的朋友一定要品嘗一下!

もつ鍋おおやま

地址: 福岡縣福岡市博多區店屋町 7-28
交通方式: 電車呉服町駅下車 徒歩2分 詳細交通資訊
營業時間: 17:00~00:00
公休日:
電話號碼: 050-5570-1737
官方網站: もつ鍋おおやま
價格區間(午): ¥3,000〜¥3,999
價格區間(晚): ¥3,000〜¥3,999
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たんやHAKATA (tanya HAKATA)

不曉得你是否有注意到,日本不像台灣一樣有早餐店這件事,在日本大家都是在家用完餐才出門的。這間位於福岡的「たんやHAKATA」,算是日本少數提供早餐的店家,它提供的不單只是味噌湯、白飯等這種簡單的套餐,而是現烤的牛舌餐點。

「たんやHAKATA」提供的套餐包含了烤牛舌、牛舌清湯、明太子跟白飯,白飯可以無限續碗,也可以另外單點鹿兒島雞蛋或山藥泥搭配享用,重點是整餐吃下來大概只需要600日圓左右,綜合它的菜色跟價格來看,算是CP值相當高套餐!

たんやHAKATA (tanya HAKATA)

地址: 福岡縣福岡縣福岡市博多區博多驛中央街1-1
交通方式: JR福岡市営地下鐵博多駅 站內 詳細交通資訊
營業時間: 7:00~23:00
公休日:
電話號碼: 092-415-1114
官方網站: たんやHAKATA (tanya HAKATA)
價格區間(午): 〜¥999
價格區間(晚): 〜¥999
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初代秀ちゃん (初代秀ciyan)

說到福岡美食,自然也少不了豚骨拉麵,「初代秀ちゃん」正是福岡豚骨拉麵的代表之一,據說現在已經傳到第二代的手上,湯頭比起第一代更是濃郁度加倍,客人也一直源源不絕。

「初代秀ちゃん」的拉麵用的是濃郁的豚骨湯頭,加上一片口感適中的豬頰肉搭配,跟以往使用叉燒或雞肉的拉麵相比,算是相當獨樹一格的方式。從「初代秀ちゃん」能在「拉麵競技場」裡持續有客人光顧這點來看,就可知道「初代秀ちゃん」在拉麵界享有一定的人氣。

初代秀ちゃん

地址: 福岡縣福岡市博多區住吉 1-2-25
交通方式: 電車JR線博多站 博多口徒歩10分 詳細交通資訊
營業時間: 11:00~23:00
公休日:
電話號碼: 092-263-6588
價格區間(午): ¥1,000〜¥1,999
價格區間(晚): ¥1,000〜¥1,999
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博多らーめん ShinShin 天神本店 (博多拉麵 ShinShin 天神本店)

「博多らーめんShinShin本店」的外觀看起來很像普通的拉麵連鎖店,但有做過功課的人就知道,這間店從很久以前就不斷地有日本國內或國外的部落客推薦,到場一看也常常是座無虛席。很有意思的地方是,這間店到了晚上就會搖身一變成為居酒屋。

「博多らーめんShinShin本店」把最初開店的味道流傳下來,店家的湯頭是使用日本國產豚骨加上佐賀縣的銘柄雞熬製,並使用九州野菜,搭配特殊水質等各種嚴選素材製成,一見之下是普通的豚骨湯頭,但喝起來清爽毫不油膩,搭配啤酒更是暢快過癮。

博多らーめん ShinShin 天神本店

地址: 福岡縣福岡縣福岡市中央區天神3-2-19
交通方式: 電車空港線天神站 4號出口徒歩4分
營業時間: 11:00~翌3:00
公休日:
電話號碼: 092-732-4006
官方網站: 博多らーめん ShinShin 天神本店
價格區間(午): ¥1,000〜¥1,999
價格區間(晚): ¥1,000〜¥1,999
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一風堂 大名本店

喜歡日本拉麵的朋友一定都對「一風堂」拉麵不陌生,但你知道這間位於福岡的「一風堂大名本店」跟台灣的「一風堂」有什麼不一樣嗎?

「一風堂大名本店」除了保持最原味的拉麵之外,另外有「本店」才有的特殊拉麵─「多重味」。「多重味」使用豚骨跟雞湯調配,並透過油蔥的運用製造出濃郁清爽的特殊口感,這是只有在「一風堂大名本店」才吃的到的特殊口味。

一風堂 大名本店

地址: 〒810-0041 福岡市中央区大名1-13-14
交通方式: 電車西鉄福岡線天神駅 徒歩6分 詳細交通資訊
營業時間: 11:00〜23:00
公休日: 年末年初
電話號碼: 092-771-0880
官方網站: 一風堂 大名本店
價格區間(午): ¥1,000〜¥1,999
價格區間(晚): ¥1,000〜¥1,999
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